Olisiko antaa tietoa kahvien happamuudesta eli ph:sta?
-Pertsa e
Vastaus
Hei Pertsa,
Kiitos yhteydenotosta. Kahvijuomien pH-pitoisuus vaihtelee 4,8 – 5,5 välillä. Esimerkiksi Pauligin Juhla Mokka -kahvin pH-pitoisuus on n. 4,9. Espressojuoman pH-pitoisuus taas on 5,4, samoin Parisien -kahvin.
Tummapaahtoiset kahvit ovat pH-pitoisuudeltaan lähempänä neutraalia, mutta suuria eroja pitoisuuksissa ei ole.
Terveisin,
Emmi
« Takaisin
